トコとん！！クッキング　～食ロス削減実践編4～

2024　冬編
寒い日が続きますね。
消費者庁がクックパッドにて紹介している食品ロス削減レシピを作ってみました。
今回は、市民の方からのリクエストレシピを選んでいます。
寒い時期だからこそ・・・

余り物を使ってお買い物に行く頻度を少なく
簡単なレシピでキッチンに立つ時間を少なく
生ごみを減らして寒い朝のごみ出しの量を少なく

お家にある余っている食材で、簡単レシピを作ってみませんか。

簡単な洋風炊き込みご飯です！
捨ててしまいがちな外側の葉ほどビタミンCがたっぷり含まれています！
美容や風邪対策に最適です。
また、捨ててしまいがちな芯も細かく切って入れることで、さらに食品ロスの削減になります。
硬さも気になりません。

捨ててしまいがちな野菜の皮まで食べることができます。
その日の余っている食材で中身を変えても良いかもしれません。
通常のコロッケの作り方とは違い、形を作って揚げる手間がないです！
(ポイント)
耐熱皿にぎゅっと押しながら入れてみてください。
まとまりが出るので、食べる時に取り分けやすいです。

9月初秋編の時にお願いしたアンケート結果の一部です。
各ご家庭の食品ロス削減について伺えて大変参考になりました。
ご協力ありがとうございました。