豚肉とごぼうのすき焼き風煮

1、2歳児はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使用すると食べやすくなります。
長ネギを玉ねぎにしても美味しくできます。

豚肉・・・・・70グラム
ごぼう・・・・3分の1本
春雨・・・・・6グラム
長ネギ・・・・3分の1本
砂糖・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
みりん・・・・小さじ1
酒・・・・・・小さじ2分の1
ごま油・・・・小さじ1
水・・・・・・大さじ1

（1）ごぼう・長ネギは斜め薄切りにし、春雨は茹でて食べやすい長さに切っておく。
（2）ごま油以外の調味料を合わせておく。
（3）フライパンにごま油を熱し、肉・野菜を炒める。
（4）しんなりしたら春雨を加えて全体を混ぜ合わせ、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

子ども1人分の栄養価：エネルギー140キロカロリー・塩分0.8グラム